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Uova, puntarelle e cardoncelli

Difficoltà: FACILE         Preparazione: 35 minuti   Ingredienti per 4 persone: 4 Uova Lago “Pasta+Gialla” da allevamento a terra 300 g di funghi cardoncelli mondati 200 g di puntarelle pulite 40 g di pecorino a scaglie 15 g…Leggi tutto →

Insalata ricca di cedro

Ingredienti per 6 persone: 6 uova sode Lago 3 cedri non trattati 300 g di puntarelle 3 acciughe sotto sale 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva Un cucchiaio di aceto balsamico   Lavate bene i cedri, asciugateli tagliateli orizzontalmente a metà…Leggi tutto →