Posts Tagged: uovo fresco

Come si legge il codice dell’uovo

Eh già… ormai da oltre 10 anni sul guscio delle Uova Lago si vede uno strano codice. La normativa vigente infatti prevede che i dati di ogni uovo commercializzato siano facilmente identificabili. Il codice del guscio è un insieme di lettere…Leggi tutto →

Cos’è la Freschezza?

  Tutti ne parlano ma esattamente di cosa si tratta? Nel nostro caso è la preservazione delle caratteristiche dell’uovo come appena deposto. A tale scopo provvediamo a raccogliere le uova giornalmente e nello stesso giorno a confezionarle, nell’arco di 24 ore…Leggi tutto →