Posts Tagged: acciuga

Uova affogate con salsa di capperi

Ingredienti per 4 persone:   8 uova Lago 4 acciughe sotto sale 25 g di capperi sotto sale 4 gherigli di noce 1 scalogno 1 ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di vino bianco 8 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio…Leggi tutto →

Uova ripiene e gratinate all’acciuga

Ingredienti per 8 persone:   10 uova Lago 60 g di panna acida 60 g di maionese 50 g di burro 50 g di emmentaler grattugiato 2 cucchiaini di paprica dolce 4 cucchiai di pangrattato 8 filetti di acciuga sott’olio…Leggi tutto →

Omelette con carciofi e ricotta all’acciuga

8 uova Lago (Pasta+Gialla) 2 cucchiai di panna fresca 2 cucchiai di latte 6 carciofi piccoli 1 limone 1 cucchiaio di prezzemolo 250 g di ricotta 1 acciuga salata Olio extravergine d’oliva Sale, pepe   Sfogliate i carciofi fino ad…Leggi tutto →

Uova farcite con mousse al tonno

Ingredienti per 4 persone:   4 uova Lago 50 g di burro 50 g di tonno sott’olio Mezzo cucchiaio di capperi sott’aceto 2 filetti di acciuga sott’olio Paprica Mezzo limone Sale, pepe   Cuocete le uova sode ed asciugatele. Quindi…Leggi tutto →

Uova ripiene con spuma di salmone

Ingredienti per 4 persone:   4 uova Lago 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 acciuga sotto sale 180 g di salmone sott’olio 1 limone non trattato 60 g di burro 2-3 steli di erba cipollina (facoltativo) Pepe   Lavate…Leggi tutto →

Insalata ricca di cedro

Ingredienti per 6 persone: 6 uova sode Lago 3 cedri non trattati 300 g di puntarelle 3 acciughe sotto sale 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva Un cucchiaio di aceto balsamico   Lavate bene i cedri, asciugateli tagliateli orizzontalmente a metà…Leggi tutto →

Uova ripiene con salsa alla senape

Ingredienti per 4 persone: 4 uova Lago “Pasta+Gialla” 150 g di  maionese 1 cucchiaio di capperi sotto aceto 2-3 cucchiai di senape rustica 1 limone non trattato 2 di acciuga sott’olio 2 cetriolini sott’aceto Prezzemolo Pepe Filetti di acciuga e…Leggi tutto →