Uova strapazzate con taleggio e cipollotti
Ingredienti per 4 persone: 8 uova Lago 400 g di cipollotti 40 g di burro 1 scalogno 2 cucchiai di vino bianco 60 g di taleggio 4 cucchiai di panna fresca Sale, pepe Private i cipollotti di un…Leggi tutto →
Posts Tagged: antipasto
Mini tortillas con verdure miste
6 uova Lago (Pasta+Gialla) 1 peperone rosso 1 cipolla di Tropea 1 spicchio d’aglio 4 foglie di salvia 80 g di grana grattugiato Olio extravergine di oliva Sale, pepe Lavate le verdure, sbucciate le patate, private il peperone del…Leggi tutto →
Omelette con carciofi e ricotta all’acciuga
8 uova Lago (Pasta+Gialla) 2 cucchiai di panna fresca 2 cucchiai di latte 6 carciofi piccoli 1 limone 1 cucchiaio di prezzemolo 250 g di ricotta 1 acciuga salata Olio extravergine d’oliva Sale, pepe Sfogliate i carciofi fino ad…Leggi tutto →
Dischetti al salame
4 uova Lago (Pasta+Gialla) 120 g di salame tipo Milano 1 piccola cipolla bianca 15 g di grana grattugiato 50 g di scamorza affumicata Burro 3 cucchiai d’olio extravergine di oliva Sale, pepe Tagliate 60 g di salame a…Leggi tutto →
Sandwich di frittata
Ingredienti per 4 persone: 12 uova Lago (Pasta+Gialla) 200 g di caciocavallo affumicato 100 g di pancetta affumicata 2 cipolle 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 rametto di salvia Sale, pepe Sbucciate e affettate a velo…Leggi tutto →
Rettangolo alla feta con insalata greca
8 uova Lago (Pasta+Gialla) 250 g di feta 1 peperone verde 4 pomodori 1 cetriolo Origano secco 1 cipolla rossa 100 g di olive nere tipo kalamata Aceto Olio extravergine d’oliva Sale, pepe Sgusciate e sbattete le uova in…Leggi tutto →
Rondelle al pesto
Ingredienti per 4 persone: 4 uova Lago Una sfoglia di mozzarella in rotolo 100 g di pesto 2 pomodorini Un ciuffo di basilico 30 g di pecorino grattugiato Olio extravergine di oliva Sale, pepe Sgusciate le uova in…Leggi tutto →
Uova di prosciutto e dadini di pane
Ingredienti per 4 persone: 8 uova Lago “Pasta+Gialla” 4 fette di pane rustico 100 g di prosciutto cotto a cubetti 150 g di ricotta 40 g di parmigiano reggiano grattugiato Olio extravergine d’oliva Sale, pepe Sbattete le uova…Leggi tutto →
Bocconcini con lardo e pesto aromatico
Ingredienti per 4 persone: 8 uova Lago “Pasta+Gialla” 12 fettine di lardo, possibilmente di Colonnata 400 g di patate 50 g di parmigiano grattugiato 4 bacche di ginepro 1 ciuffetto di timo 20 g di burro Sale, pepe in…Leggi tutto →
Palacinke con ragu’ di verdure
Ingredienti per 4 persone: 2 uova Lago “Pasta+Gialla” 250g di farina ½ litro di latte 2 zucchine 2 carote 4 cipollotti 10 pomodorini ciliegia 1 pizzico di origano fresco 2 rametti di timo 30g di grana padano grattugiato 1…Leggi tutto →