Crêpes con pesche al limoncello
Ingredienti per 4 persone: 1 uovo Lago 80 g di farina 1,6 dl di latte 100 g di zucchero 4 pesche gialle 50 g di burro 1 mazzetto di menta 4 palline di gelato fiordilatte 1 dl di limoncello…Leggi tutto →
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Cannoncelli flambé
Ingredienti per 6 persone: 6 uova Lago Ricotta 400 g Canditi a dadini 60 g Zucchero 50 g Zucchero a velo 40 g Uvetta 40 g Pinoli 20 g Burro Cannella Noce moscata Rum Grand Marnier Sale Sbattere…Leggi tutto →
Frittata rustica
Ingredienti per 4 persone: 4 uova Lago (Pasta+Gialla) Verdure miste: patate, cipolle in tutto 200 g Prosciutto crudo a dadini 50 g Grana grattugiato 1 fetta di prosciutto cotto Burro Prezzemolo Sale, pepe Stufate in padella con una…Leggi tutto →
Uova cremose nei carciofi
Ingredienti per 6 persone: 4 uova Lago 12 carciofi Limone Prezzemolo Tartufo nero Burro – latte Olio extravergine Sale, pepe Pulite i carciofi riducendoli fino ai “fondi”, asportando anche l’eventuale “fieno” interno, poi lessateli per 12 minuti in…Leggi tutto →
Crêpes con crema e fragole
Ingredienti per 6 persone: 4 uova Lago 120 g di farina 5,2 dl di latte intero 40 g di burro 120 g di zucchero Zucchero a velo 300 g di fragole 1 cucchiaio di Gran Marnier Sale Mettere…Leggi tutto →
Uova strapazzate con taleggio e cipollotti
Ingredienti per 4 persone: 8 uova Lago 400 g di cipollotti 40 g di burro 1 scalogno 2 cucchiai di vino bianco 60 g di taleggio 4 cucchiai di panna fresca Sale, pepe Private i cipollotti di un…Leggi tutto →
Mini tortillas con verdure miste
6 uova Lago (Pasta+Gialla) 1 peperone rosso 1 cipolla di Tropea 1 spicchio d’aglio 4 foglie di salvia 80 g di grana grattugiato Olio extravergine di oliva Sale, pepe Lavate le verdure, sbucciate le patate, private il peperone del…Leggi tutto →
Frittata dolce alla papaia
6 uova Lago (Pasta+Gialla) Papaie mature, 2 piccole Zucchero di canna, 150 g Cointreau, 3 cucchiai Cannella di polvere, 1 cucchiaino Arancia, 1 non trattata Burro, 40 g Zucchero a velo Sbucciate le papaie, privatele del nocciolo, tagliatele a…Leggi tutto →
Dischetti al salame
4 uova Lago (Pasta+Gialla) 120 g di salame tipo Milano 1 piccola cipolla bianca 15 g di grana grattugiato 50 g di scamorza affumicata Burro 3 cucchiai d’olio extravergine di oliva Sale, pepe Tagliate 60 g di salame a…Leggi tutto →
Rettangolo alla feta con insalata greca
8 uova Lago (Pasta+Gialla) 250 g di feta 1 peperone verde 4 pomodori 1 cetriolo Origano secco 1 cipolla rossa 100 g di olive nere tipo kalamata Aceto Olio extravergine d’oliva Sale, pepe Sgusciate e sbattete le uova in…Leggi tutto →